哪个产品是爆款?哪个城市爱挑食?哪个加盟店最特别?丨沙拉实验室·城市味觉报告

沙拉实验室2020-09-14 14:18:49


每个城市都有自己的食草姿势,

或者果不其然,或者出乎意料。



一座城市的性格往往赤裸地体现在当地人的饮食习惯上。


北京人能说会道,所以食物兼收并蓄;

东北人乐观豪爽,所以食物简单粗犷;

上海人精明傲娇,所以食物鲜活生猛;

江浙人灵活细腻,所以食物清淡精致;

内陆人热情开朗,所以食物无辣不欢;

广东人勇敢务实,所以食物......就没有他们不能吃的。


对中国人来说,习惯源于口味,口味代表法则,我们会因为在异地遇到魂牵梦绕的家乡菜而激动万分,也会因为某次无意的品尝而爱上一道前所未见的佳肴。


在吃面前,我们表现得既专一又多情,并最终将饮食本性暴露无遗,如同达康书记的GDP,怎么守也守不住。



那么,各个城市的饮食本性到底是什么?


也许沙拉实验室可以试着从一个侧面做出回答,我们通过对现有大部分加盟店日常销售的调查,得出了一个以沙拉实验室所售产品为对象的城市(地域)味觉报告。


下面,翻开报告,看看这些食草动物究竟都是如何吃草的。



















































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